Üsküdar Üniversitesi Rektör Danışmanı ve Moleküler Biyoloji Yüksek Lisans Programı Başkanı Prof. Dr. Muhsin Konuk, tahinin içeriğinde bulunan zengin besin öğelerinin cilt sağlığı üzerindeki etkilerine dikkat çekti. Susam tohumlarından elde edilen tahinin, kolajen üretimini destekleyen bir doğal kaynak olduğunu belirten Konuk, tahinin doğrudan kolajen içermese de, üretim için gerekli olan çinko, amino asitler, E ve B vitaminleri, antioksidanlar gibi birçok bileşeni barındırdığını ifade etti.
Konuk, “Tahindeki sesamin ve sesamol gibi antioksidanlar, serbest radikallerin neden olduğu cilt hasarını önler. Bu da yaşlanma belirtilerinin gecikmesini ve cildin daha genç kalmasını sağlar,” dedi.
Cildi Nemlendiriyor ve Koruyor
Tahinin içerdiği sağlıklı yağ asitleri (linoleik, stearik, palmitik) ile E vitamini, cildin nem dengesini koruyarak kuruluğu önler, cilt bariyerini güçlendirir. Bu sayede cilt daha yumuşak, pürüzsüz ve esnek bir görünüm kazanır.
Çinko Kolajen İçin Anahtar Rolde
Özellikle tahinin yüksek miktarda içerdiği çinko, kolajen üretimi açısından büyük önem taşır. Konuk, “Kolajen, cildin sıkı, güçlü ve pürüzsüz kalmasını sağlayan temel proteindir. Çinko eksikliği bu süreci sekteye uğratabilir,” diyerek çinkonun hayati rolüne işaret etti.
İdeal Tüketim ve Kullanım Şekilleri
Kolajen üretimini desteklemek için günde 15–20 gram (yaklaşık 1–2 yemek kaşığı) tahin tüketmenin yeterli olacağını belirten Konuk, bu miktarın kahvaltılarda, atıştırmalıklarda ya da salata soslarında kullanılabileceğini söyledi.
Ayrıca tahinin limonla birlikte tüketilmesinin, demir emilimini artırarak kan yapımını desteklediğini, bunun da gün içinde daha dinç ve enerjik hissetmeyi sağladığını ifade etti. Limon ve tahin kombinasyonu ayrıca bağışıklığı güçlendirerek hastalıklara karşı koruma sağlayabilir.
Tahin mi, Kolajen Takviyesi mi?
Kolajen takviyeleri ile tahin arasında farklara da değinen Konuk, her iki yöntemin de destekleyici olabileceğini, ancak tahinin doğal olarak C ve E vitaminlerini barındırdığı için kolajen sentezi açısından bütünsel bir destek sunduğunu vurguladı. “Tahin yalnızca kolajen üretimini teşvik etmekle kalmaz, aynı zamanda cilt hücrelerini yeniler, cilt tonunu eşitler, nemlendirir ve cildi sıkılaştırır,” dedi.
Susam Yağı Cilt Bakımında da Etkili
Prof. Dr. Konuk ayrıca susam yağının doğrudan cilt üzerine uygulanabileceğini, bu yolla nemlendirici ve onarıcı etkiler sağlanabileceğini belirtti. Ancak güneşe çıkmadan önce ve hassas ciltlerde uzman görüşü alınmasının önemine dikkat çekti.
Sonuç olarak Prof. Dr. Muhsin Konuk’un açıklamaları, tahinin yalnızca bir besin değil, aynı zamanda cilt sağlığına hizmet eden doğal bir destek olduğunu ortaya koyuyor. Uzmanlara göre düzenli ve bilinçli tüketimle daha genç, sağlıklı ve canlı bir cilt mümkün
