Ulusal Süt Konseyi (USK), 16 Temmuz 2025 tarihinde gerçekleştirdiği Yönetim Kurulu Toplantısında çiğ süt tavsiye fiyatlarına zam kararı aldı. Buna göre, 1 Ağustos 2025 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere, yüzde 3,6 yağ ve yüzde 3,2 protein içeriğine sahip çiğ inek sütü için üreticiye litre başına ödenecek net tavsiye satış fiyatı 17,15 TL’den 18,35 TL’ye yükseltildi. Bu fiyat, çiğ süt desteği hariç olarak hesaplandı.
Kararın oy çokluğu ile alındığı belirtilirken, yapılan açıklamada üreticiye yönelik ilave detaylara da yer verildi. Soğutma, nakliye ve diğer cari giderlerin üretici tarafından karşılanması durumunda, bu giderlerin ayrıca üreticiye ödeneceği bildirildi.
Ayrıca, çiğ sütün içerdiği yağ ve protein oranlarının baz alınan düzeyin (yüzde 3,6 yağ ve yüzde 3,2 protein) dışına çıkması durumunda, her 0,1’lik (dizyem) değişim için yaklaşık 27 kuruş fark uygulanacağı ifade edildi.
Yapılan bu artış, artan üretim maliyetleri karşısında zorlanan süt üreticileri için bir nebze rahatlama sağlayacakken, tüketici tarafında da süt ve süt ürünlerinde olası fiyat artışlarını gündeme getirebilir. Ulusal Süt Konseyi'nin fiyatları tavsiye niteliğinde olsa da sektör genelinde etkili bir referans oluşturuyor.
