HABER MERKEZİ - Sucuk diye ne yiyoruz? Tarım ve Orman Bakanlığı’nın güncellediği gıda denetim listesi, bu soruyu yeniden gündeme taşıdı. Yapılan açıklamada, 42 yeni ürün “hileli” ve “sağlığa zararlı” gıdalar listesine eklendi. Aralarında 4 farklı sucuk markası da bulunuyor. Bazı ürünlerde kanatlı eti ve sakatat gibi ucuz içerikler tespit edilirken, bir markanın ürününde doğrudan insan sağlığına zararlı boya maddesi kullanıldığı ortaya çıktı. Bakanlık, bu ürünlerin piyasadan toplatılacağını duyurdu.
İfşa Edilen Sucuk Markaları ve Yapılan Hileler:
AFYONKARAHİSAR EFEM (Ertürk Et ve Et Ürünleri): Sucuklarda soya ve mekanik ayrılmış kanatlı eti bulundu.
Kısmetoğlu Beyti – Piliç Sucuk: Etikette yer almayan taşlık türü sakatat kullanıldığı tespit edildi.
Yaşarbey Marka Sucuk: Sucukta hem kanatlı eti hem de sağlığa zararlı gıda boyası yer aldı. Ürün, toplatma kararıyla karşı karşıya.
Gold Dana Gurme (Kısmetoğlu Beyti Et ve Et Ürünleri – Beytullah Yeşilçayır): “Dana eti” etiketiyle satılan üründe kanatlı eti kullanıldığı belirlendi.
Bakanlıktan Net Mesaj: Etiketlere Aldanmayın!
Tarım ve Orman Bakanlığı, bu ürünlerin piyasadan çekileceğini ve tüketicileri yanıltan firmalar hakkında yasal işlem başlatılacağını bildirdi. Tüketiciler ise etiket okuma konusunda daha bilinçli olmaya çağrıldı.
Peki Sağlıklı Sucuk Nasıl Olmalı?
%100 Et Kullanımı: Etikette tek tür et yazmalı (örneğin sadece dana). Kanatlı eti, sakatat ve soya gibi katkılar olmamalı.
Katkısız İçerik: MSG, yapay koruyucular ve boya maddeleri içermemeli. Özellikle aşırı kırmızı renkteki sucuklardan şüphelenin.
Doğal Baharat ve Fermente Üretim: Sağlıklı sucuklar doğal baharatlarla hazırlanır ve geleneksel kurutma yöntemiyle (fermente) üretilir.
Vakumlu ve Sağlam Ambalaj: Ambalaj şişmişse ürünü asla almayın. Etin rengi koyu kahverengiye yakın ve dokusu sıkı olmalı
Siz Aldığınız Sucuğa Güveniyor musunuz?
Etikette yazanla içindekinin farklı olabileceği bu dönemde, alışverişte dikkatli davranmak şart. Bakanlık listesini kontrol ettiniz mi? Belki de sizin aldığınız ürün de bu listeye girdi…
