Çoğu insan kuruyemişleri tüketmeyi sever. Kuruyemişler, çeşitli ortamlarda keyifle atıştırabileceğimiz ideal bir seçenektir ve sağlık açısından da son derece faydalıdır. Yapılan bir araştırma, neden kesinlikle kuruyemiş tüketmemiz gerektiğini destekleyen bir sebep sunmaktadır.
Castilla-La Mancha Üniversitesi'nden araştırmacılar, İngiltere'de 37 ila 73 yaşları arasında depresyon belirtileri göstermeyen 13.500'den fazla kişinin verilerini inceledi. Katılımcıların badem, kaju fıstığı, yer fıstığı gibi tuzsuz, tuzlu ve kavrulmuş fındık tüketme alışkanlıklarını kaydettiler. Katılımcılar beş yıl boyunca takip edildi ve bu süre zarfında %8'ine depresyon teşhisi kondu.
Araştırma sonucuna göre, günde yaklaşık 30 gram düşük ila orta düzeyde kuruyemiş tüketiminin depresyon riskini %17 daha düşük seviyeye indirdiği görüldü. Bu miktar, yaklaşık olarak 20 badem, 15 kaju fıstığı, 30 kabuklu yer fıstığı veya 40 antep fıstığına eşdeğerdir.
Araştırma ekibi, kuruyemişlerin beyindeki anti-enflamatuar ve antioksidan etkilerinin depresyon üzerinde etkili olabileceği sonucuna vardı. Çalışmanın baş yazarı Bruno Bizzozero-Peroni'ye göre, bu sonuçlar obezite, sağlıksız yaşam tarzı alışkanlıkları, yalnızlık ve tıbbi tedavi gibi diğer bilinen risk faktörleriyle ilişkili olmayan bireylerde fındık tüketiminin depresyonu önlemede sağlıklı bir beslenme davranışı olarak rol oynayabileceğini vurguluyor.
Uzmanlar aynı zamanda kuruyemiş tüketmenin pek çok başka nedeni olduğunu da belirtiyorlar.
- Kuruyemişler lif içeriği sayesinde sindirimi yavaşlatarak bağırsak sağlığını destekler. Bu da daha uzun süre tokluk hissi sağlar ve bağırsak hareketlerini düzenler.
- İçerdikleri E vitamini, B-kompleks vitaminleri ve diğer önemli besin maddeleri sayesinde kuruyemişler cildi içeriden besler ve destekler. Özellikle kuru cilt sorunu yaşayanlar düzenli olarak kuruyemiş tüketerek cilt sağlığını iyileştirebilirler.
- Badem, antep fıstığı gibi çeşitler harika atıştırmalıklardır. Kaju fıstığının yüksek yağ içeriği tokluk hissini uzatmaya yardımcı olabilir. Kuruyemişler, kuru meyvelerle birlikte tüketildiğinde kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.
- Günlük önerilen miktarda kuruyemiş tüketmek, vücutta kansere neden olabilecek bileşenlere karşı savaşmaya yardımcı olur. Fındıktaki antioksidanlar sayesinde vücut serbest radikallere karşı korunabilir.
- Yüksek yağ içeriğine sahip kuruyemişler, örneğin kaju fıstığı veya antep fıstığı, kan şekeri seviyelerini dengelemeye yardımcı olabilir ve tip 2 diyabet kontrolünü destekleyebilir.
- Kuruyemişler içerdikleri sağlıklı yağlar sayesinde kalp krizi ve felç riskini azaltır. Bu lezzetli atıştırmalıklar damarlardaki iyi kolesterol seviyelerini düzenler ve kan akışını iyileştirir. Düzenli kuruyemiş tüketimi kalp krizi geçirme riskini azaltabilir.
Sonuç olarak, çeşitli kuruyemişlerin düzenli tüketimi sağlık açısından birçok fayda sağlar ve depresyon riskini azaltmada da etkili olabilir.
