Depoları boşalan satıcılar fiyatları yükseltmeye geçti. Uzmanlar Körfez ülkelerinin baklava sektöründe tamamen Türkiye Antep ve Suriye Halep fıstığına çevireceğini öngörüyor.
Ortadoğu'da tırmanan çatışma ihtimali ve dünya ticaretinin can damarı konumundaki Hürmüz Boğazı'ndaki tıkanıklık, etkisini lüks lokantaların vitrinlerinden tarım arazilerine dek yaymaya başladı.
nın petrol ticaretinin tahmini beşte birini karşılayan bu kritik bölge bugün körfezdeki lüks tatlı üreticileri ile dünya gıda güvenliği arasında sessiz bir kriz bağlantısını kuruyor.
BAKLAVA LÜKS MÜ OLUYOR?
İthalata bağımlı Körfez pazarlarında, özellikle baklava yapımının vazgeçilmezi olan fıstık ve safran fiyatları da jeopolitik dalgalanmanın kurbanı oldu.
Dubai, Şarika, Acman ve Abu Dabi’de şubeleri bulunan ünlü bir tatlı zincirinin sahibi Saif, Ramazan ve Kurban Bayramı öncesi yaptıkları dev hammadde stokları sayesinde vitrindeki fiyatları şimdilik sabit tuttuklarını belirtiyor.
Saif, hammadde piyasasında ateşin çoktan çıktığını belirtiyor. İran bağlantılı tedarik kanallarındaki aksaklıklar neticesinde kaliteli İran fıstığı fiyatları %15, İran kuru üzümü fiyatları ise %10 yükseldi. Saif ayrıca bazı fırsatçı tüccarların, başka seçenekler olmasına rağmen fiyatları yapay biçimde %15’e kadar yükseltiğini ifade etti.
İRAN KÖRFEZ PAZARINI KAYIP MI EDİYOR?
uzmanları Hürmüz boğazındaki kapanma nedeninden sevkiyatların aksadığını Tahran hükümetinin ise her gün yüz binlerce dolar kaybettiğini belirtiyor.
BBC Türkçe'nin haberinde yer alan detaya göre, bölgedeki tansiyonun yükselmesi halinde BAE ve diğer Körfez ülkeleri baklava üretimi için istikametini tamamen Türkiye Antep fıstığı ile Suriye Halep fıstığına yöneltebilir.
PEKİ KITLIK YAKIN MI?
Global'deki en büyük gübre firmalarından Yara'nın üst yöneticisi, Hürmüz boğazındaki aksaklıkların gübre ihtiyacını direkt baltaladığını ifade ederek çok ciddi bir uyarı yaptı:
"Gübre kullanımının azalması, özellikle yoksul ülkelerde tarımsal üretimin çökmesine ve gıda fiyatlarının küresel çapta kontrolden çıkmasına neden olacak"
Birleşmiş Milletler (BM) verileri tehlikenin boyutunu gözler önüne seriyor. Dünyadaki üre gübresi, potas, amonyak ve fosfat gibi kritik gübre ticaretinin neredeyse üçte biri Hürmüz Boğazı’ndan geçiyor.
28 Şubat 2026'da başlayan krizin küresel gübre fiyatlarını%80 civarında artırdığı görüldü. Yükselen naylon, üretim ve tedarik fiyatları, tarım alanından başlayarak fıstık dahil olmak üzere masamızdaki her gıdanın maliyetini yukarı çıkarıyor. Boğazdaki jeopolitik güç gösterisi, yalnızca devletlerin askeri hakimiyetinden öte, insanlığın gıda arzını da tehdit ediyor.