Haber Detayı
03 Aralık 2019 - Salı 13:54
 
Kayserililerden Cumhurbaşkanı Erdoğanʹa pastırma yanıtı
EKONOMİ Haberi
Kayserililerden Cumhurbaşkanı Erdoğanʹa pastırma yanıtı

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğanʹın, kendisine ikram edilen Kastamonu pastırmasını yedikten sonra, ʹMantıda Kayseri, pastırmada Kastamonuʹ demişti. Erdoğanʹın açıklamaları Kastamonuluları mest ederken Kayserilileri üzmüştü. Yaşanan gelişmeler üzerine bir açıklamada Kayserili pastırmacılardan geldi. Kayserili pastırmacılar, pastırmanın anavatanının Kayseri olduğunu söyledi. ʹTÜM TÜRKİYEʹDE NAM SALMIŞ BİR ÜRÜNʹ Kayseriʹde 25 yıldır pastırmacılık yapan esnaf Tolga Korkut, Kayseriʹnin havası, suyu ve baharatının pastırmayı daha kaliteli yaptığını ifade ederek, ʹKayseri pastırması 1400ʹlü yıllardan beri şehrimizde yapılan bir üründür. Bu ürün, tüm Türkiyeʹde nam salmış bir ürün. Kayseriʹnin havası, suyu, baharatı bu ürünün kaliteli ve sürdürülebilir bir ürün olması haline getiriyor. 1400ʹlü yıllardan beri bu işe devam ediliyor. Bu şehre özgü bir şey aslında. Bu damak tadıyla alakalıdır. Biz biraz daha yoğun baharatı severiz, pastırma doğrama şeklimiz farklıdır. Kayseri, pastırması ve sucuğuyla ünlü bir şehirdirʹ dedi. ʹARADA ÇOK FARK VARDIRʹ 12 yıldır pastırmacılık yapan Yasin Güzel ise pastırmanın ana vatanının Kayseri olduğunu dile getirerek, Kastamonu pastırmasıyla çok büyük fark olduğunu iddia etti. Afyon sucuğunun Kayseri sucuğuyla da kıyaslandığını kaydeden Güzel, ʹBu yıllardır kıyaslanan bir şey. Afyonʹun sucuğuyla da Kayseriʹnin sucuğu kıyaslanır. Ama Kastamonuʹnun pastırmasıyla Kayseri pastırması arasında çok büyük farklar var. Kastamonu pastırması duman ve ateş isiyle kurutulan bir ettir. Ama Kayseri pastırması ʹpastırma yazıʹ dediğimiz ayaz, Erciyesʹin soğuğu gibi doğal pişirme yöntemiyle oluşan bir pastırmadır. Arada çok fark vardırʹ ifadelerini kullandı.
Kaynak: Editör:
Etiketler: Kayserililerden, Cumhurbaşkanı, Erdoğanʹa, pastırma, yanıtı,
Yorumlar
Haber Yazılımı